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　仕事が休みの時に家内とよく行く蕎麦屋さんが「さくら庵」です。実は、今日も夫婦で連れ立ってさくら庵に行ったのですが、HTBの夕方情報番組の「いちおし」の取材が来ていまして、何も知らずに「鴨せいろ」の大盛を注文したところ、テレビ取材のお願いがありました。たくさんの方々が取材されていましたので、放送されないかもしれませんが、興味があったらチャンネルを合わせてみてください。放送は30日の3時45分頃からだそうです。
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　さて、改めて、手打ちそば処「さくら庵」の、お奨めは「鴨せいろ」。この店の人気ナンバーワンだと思います。鴨肉、肉団子、ネギの入った小鉢に、あつあつの濃いめのそばつゆを注ぎ、そこに冷たいせいろ蕎麦を浸けて食べるというものです。
　鴨肉がミディアムレアで、ジューシーで、ネギ、蕎麦、汁とうまーく調和して、とても美味しいのです。
　冷たいそばを完全に浸けきらないのがおいしく食べるコツです。
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　このほか、私の好きなメニューは、かしわ蕎麦と揚げ餅ねぎ蕎麦です。かしわ蕎麦は澄んだ汁でいただくのですが、鳥肉の出汁が効いていて旨みがでています。また、揚げ餅ねぎ蕎麦は、カロリー的には高いのですが、他の食事を抑え気味にしても食べてみたいお蕎麦です。最初かりかりの餅が蕎麦を食べていく内にとろとろの状態になっていきます。最初に餅を食べるか、あとで食べるかはお好み次第です。お雑煮とそばが好きな人にはもうやめられません。
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　それと何と言ってもそば湯がいいですね。蕎麦屋さんの善し悪しは、そば湯で分かると思っています。そば湯には、くさみがなう、そばの香りを楽しみつつ、蕎麦の余韻に浸れます。
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　ちょっと見ただけでは判らない倉庫風の外観の一軒家です。待合室が板の間になっていていつもすばらしい大きな生け花が飾ってあります。
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　「さくら庵」は、丁度、愛育病院から北星学園にかけての通称さくら通りにあります。さくらの季節には見事な桜並木を見ることもできます。さくらの季節は花見がてら地下鉄の駅から歩いてそばを食べに行ってはどうでしょうか。